La consultora holandesa Rabobank estimó que la sequía que padece Estados Unidos -uno de los principales productores mundiales de lácteos-, hará subir antes de lo esperado el precio de los productos de este rubro.

El informe asegura que el fenómeno climático desacelerará la producción de tres formas: reduciendo el confort de las vacas; reduciendo la producción de alimentos para los animales y aumentando los precios de los alimentos (granos). De las tres formas, el estrés térmico puede afectar rápidamente la producción de leche y tornar más lenta su recuperación con temperaturas por encima de los 37,8ºC.