En base a El Universal y La Nación / GDA
Este alimento destaca no solo por su sabor, sino también por su adaptabilidad en diversas recetas culinarias. Es un ingrediente versátil que se utiliza en ensaladas, postres, mermeladas y jugos, y suele estar disponible en todas las cocinas. Pero sus beneficios para la salud no son tan difundidos, así que aquí abordamos los aportes del durazno a una alimentación saludable.

Este fruto pertenece a la familia de las rosáceas, que incluye otras frutas populares como las ciruelas y las cerezas. El durazno, conocido también como melocotón, es redondo, contiene una sola semilla y tiene un tamaño aproximado de 5 centímetros. Es de gran importancia tanto en el ámbito agrícola como en el gastronómico.

Originario de China, el durazno ha sido considerado un símbolo de longevidad e inmortalidad. Se estima que su llegada a América se produjo durante la conquista española, momento en el cual comenzó a cultivarse. Fue recién en 1927 cuando el cultivo de durazno comenzó a comercializarse de manera más amplia, lo que propició un incremento significativo en su consumo y en la oferta disponible.

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De acuerdo con el Poder del Consumidor, el durazno es un alimento que contiene potasio, vitamina A, vitamina C, ácido fólico y calcio, lo que lo convierte en una opción nutritiva.

Su alto contenido de fibra facilita la digestión y contribuye a prevenir problemas de estreñimiento. Gracias a su riqueza en potasio y bajo contenido de sodio, este fruto apoya con el control de la presión arterial y puede ser útil en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

Adicionalmente, las cantidades significativas de vitamina A presentes en el durazno favorecen la salud dental, de los tejidos y de los huesos, además de ayudar a prevenir la aparición de problemas en los ojos.

Además, se ha demostrado que con su consumo se previenen enfermedades respiratorias y degenerativas, como el cáncer y el Alzheimer, así como a proteger la piel.

Según información del gobierno de Mendoza, Argentina, este fruto también es efectivo en la prevención de calambres y fatiga muscular, lo que la convierte en una opción ideal para quienes realizan actividad física.

• Rico en vitaminas y minerales
  El durazno es una verdadera potencia de vitaminas y minerales, y brinda una variedad de nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Entre las vitaminas presentes, se destaca la vitamina A, fundamental para el mantenimiento dental, la visión y la salud de la piel.
  Además, el durazno contiene un complejo vitamínico B, que incluye la tiamina (B1) para la transformación de carbohidratos en energía, la riboflavina (B2) crucial para liberar la energía de las proteínas, y la vitamina C, que promueve la reparación de tejidos y fortalece el sistema inmunológico. La vitamina E, presente en abundancia en el durazno, actúa como antioxidante, complementa funciones celulares y favorece el sistema inmunológico.
• Fortalece el sistema óseo
  Otro beneficio del durazno es que contribuye significativamente al cuidado de tus huesos gracias a la presencia de vitamina K, un nutriente esencial para la construcción ósea y la prevención de problemas de coagulación. Además, los minerales presentes, como el fósforo, el calcio y el magnesio, desempeñan un papel crucial en el fortalecimiento del sistema óseo. Estos minerales son fundamentales para el desarrollo y mantenimiento de huesos y dientes, brindándote una base sólida para una salud ósea duradera.
• Aporta nutrientes esenciales
  Los duraznos también ofrecen una rica mezcla de minerales esenciales para el equilibrio y el funcionamiento óptimo del cuerpo. El potasio favorece el sistema nervioso y muscular, el sodio regula la presión arterial y el volumen sanguíneo, y el selenio contribuye a una adecuada producción de ADN. Estos nutrientes, junto con otros minerales como el calcio, mantienen el cuerpo en óptimas condiciones, proporcionando una calidad de vida saludable.