Fernando Guevara/El Universal GDA
El sobrepeso y la obesidad son factores de riesgo para diversas condiciones de salud, por lo que mantener un peso adecuado es esencial para el bienestar general.

Una opción efectiva para lograr este objetivo es el agua de berenjena, que puede ayudar tanto a reducir la inflamación abdominal como a controlar el peso.

El agua de berenjena es una bebida recomendada si se busca bajar de peso debido a su alto contenido de fibra y agua. La fibra ayuda a retardar la digestión, lo que mantiene la sensación de saciedad por más tiempo y previene los antojos entre comidas. Además, su bajo valor calórico la convierte en una alternativa ideal frente a las bebidas azucaradas.

Este preparado no solo favorece la pérdida de peso, sino que también actúa como un desinflamante natural, gracias a sus propiedades diuréticas y antioxidantes. Estos compuestos son efectivos para eliminar el exceso de líquidos retenidos en el cuerpo, lo que contribuye a reducir la hinchazón abdominal.

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Además, favorece el tránsito intestinal, evitando la acumulación de gases y la pesadez estomacal, y al ser depurativa, mejora la digestión y disminuye la inflamación.

Ingredientes:
Una berenjena mediana
Un litro de agua purificada
Jugo de medio limón (opcional)
Hielo al gusto

Pasos para preparar el agua de berenjena:
Lave bien la berenjena y córtela en rodajas finas, sin pelar.
Hierva el litro de agua y agregue las rodajas de berenjena, dejando reposar durante 6-8 horas.

Cuele el líquido y agregue el jugo de limón para potenciar sus beneficios y sabor.

Sirva frío, con hielo, y consuma preferentemente en ayunas o antes de las comidas.

El agua de berenjena ofrece varios beneficios para la salud, además de su capacidad para reducir el peso y desinflamar el estómago:

Mejora la digestión:
Gracias a su alto contenido de fibra dietética, el agua de berenjena estimula el movimiento intestinal y previene el estreñimiento. También ayuda a equilibrar la flora bacteriana, promoviendo un sistema digestivo más saludable. Al facilitar la descomposición de los alimentos, reduce molestias como la acidez y la pesadez después de comer. Incluir esta bebida en la rutina diaria puede ser clave para una digestión más eficiente.

Regula el colesterol:
Las antocianinas, pigmentos naturales presentes en la berenjena, tienen un efecto positivo en la reducción del colesterol LDL ("malo"). Estas sustancias ayudan a evitar que las grasas se acumulen en las arterias, mejorando la circulación sanguínea. Además, su consumo regular contribuye a aumentar los niveles de colesterol HDL ("bueno"). Esto hace que el agua de berenjena sea una excelente opción para prevenir enfermedades cardiovasculares.

Hidrata y nutre el cuerpo:
El agua de berenjena es una bebida muy hidratante, ideal para mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo. Contiene minerales esenciales como potasio y magnesio, que son beneficiosos para regular la presión arterial y la función muscular. Además, aporta vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y mejora la salud de la piel. Su consumo diario puede complementar una dieta equilibrada para un estilo de vida más saludable.