Redacción El País
Se afirma que la combinación aceite de oliva y limón puede aportar una serie de beneficios para el organismo, desde impulsar la digestión hasta fortalecer el sistema inmunológico. Pero, ¿qué hay de cierto en todo esto? Exploremos los posibles beneficios respaldados por la ciencia y aclaremos cualquier malentendido.

Se sostiene que esta mezcla puede actuar como un tónico digestivo natural. El aceite de oliva, rico en ácidos grasos monoinsaturados, puede estimular la producción de bilis en el hígado, lo que facilita la digestión de grasas y mejora la absorción de nutrientes. El limón, por su parte, es conocido por su capacidad para estimular la producción de enzimas digestivas.

Tanto el aceite de oliva como el limón son ricos en antioxidantes, como la vitamina C y los polifenoles. Estos compuestos pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo y proteger las células contra el daño causado por los radicales libres.

El consumo regular de aceite de oliva y limón puede contribuir a la salud de la piel y el cabello. Los antioxidantes presentes en esta mezcla pueden ayudar a mantener la piel radiante y el cabello saludable.

Se ha sugerido que el consumo de aceite de oliva virgen extra puede estar asociado con la mejora de los perfiles de lípidos en sangre. Los ácidos grasos monoinsaturados pueden ayudar a aumentar el colesterol HDL ("bueno") y reducir el colesterol LDL ("malo").

Tanto el aceite de oliva como el limón son fuentes de nutrientes esenciales que pueden fortalecer el sistema inmunológico y ayudar al cuerpo a defenderse contra infecciones y enfermedades.

Conclusión: moderación y consulta Profesional

Si bien se han sugerido estos beneficios, es importante recordar que no existe un "alimento milagroso" que resuelva todos los problemas de salud. Además, cada persona es única y lo que funciona para uno puede no funcionar para otro.

Como con cualquier cambio en la dieta, es esencial practicar la moderación y, si se tienen condiciones de salud específicas o preocupaciones, es recomendable consultar a un profesional de la salud o un dietista.

En resumen, el hábito de tomar aceite de oliva con limón en ayunas puede ofrecer ciertos beneficios para la salud, pero no debe considerarse como un sustituto de una dieta equilibrada y estilo de vida saludable en general.