María Salas Valencia, El Tiempo/GDA
El licuado de aloe vera no solo es una opción refrescante, sino que también aporta múltiples beneficios para la salud. Aunque comúnmente esta planta se asocia con el alivio de irritaciones en la piel, su consumo en forma de bebida puede ser una excelente alternativa para mejorar el bienestar digestivo y prevenir enfermedades. Aquí le explicamos cómo prepararlo y qué ventajas puede ofrecerle.

Según la Cleveland Clinic, el gel de aloe vera contiene antioxidantes que protegen las células de los daños causados por los radicales libres, ayudando a prevenir enfermedades como la diabetes, el cáncer y los problemas cardiovasculares. Además, puede mejorar distintos aspectos de su salud:

• Regulación de la glucosa: su bajo contenido calórico y su ausencia de azúcar lo convierten en una opción saludable para quienes controlan el peso o los niveles de glucosa.
• Alivio del estreñimiento: su textura ayuda a ablandar las heces y facilita su expulsión. La fibra presente en las frutas como la piña potencia este efecto.
• Disminución de la inflamación: el aloe vera cuenta con propiedades antiinflamatorias que benefician el sistema digestivo, reduciendo gases y molestias abdominales.
• Control de la acidez estomacal: estudios sugieren que el gel de aloe puede aliviar la acidez y el malestar provocado por el reflujo gástrico, especialmente al combinarlo con frutas menos ácidas como el plátano.
• Refuerzo del sistema inmunológico: su alto contenido de vitamina C fortalece las defensas contra infecciones virales y bacterianas.
• Mejora de la salud de la piel: consumir aloe vera en licuados también hidrata y reduce inflamaciones en la piel desde el interior.

Foto: Canva.

Preparar un licuado con aloe vera es sencillo, pero es importante aprender a extraer el gel correctamente para aprovechar sus propiedades. Siga estos pasos:

1. Seleccione hojas maduras y suaves de aloe vera. Es importante que, antes de consumirla, extraiga el acíbar. Se trata de la sustancia amarillenta y amarga que suelta la sábila. Expertos aconsejan dejarla reposar por 24 horas de forma vertical entre agua con sal.
2. Una vez extraído el acíbar, corte con cuidado las hojas y extraiga el gel usando una cuchara.
3. Reserve el gel en un recipiente limpio.
4. Una vez tenga el gel, puede preparar la bebida con los siguientes ingredientes: media taza de gel de aloe vera, media taza de espinaca, media taza de piña o un plátano, una taza de agua o leche de su preferencia y media cucharadita de cúrcuma y jengibre (opcional).

Foto: Archivo El País.

Instrucciones de preparación:

1. Licúe todos los ingredientes hasta obtener una mezcla uniforme.
2. Si desea una textura más líquida, agregue más agua.
3. Vierta en un vaso y consúmalo de inmediato para preservar sus nutrientes.

Aunque se trata de un remedio natural, su consumo debe ser moderado. No es recomendable exceder una taza diaria, ya que podría generar efectos secundarios como diarrea o calambres estomacales.

La dietista Beth Czerwony advierte: “Si tienes alguno de estos síntomas gastrointestinales probablemente deberías beber el licuado de aloe vera solo cada dos o tres días, no diario”.

Además, consulte a su médico antes de incluir aloe vera en su dieta, especialmente si toma medicamentos como anticoagulantes, laxantes o tratamientos para la diabetes, ya que pueden surgir interacciones adversas, según la Mayo Clinic.