Redacción El País
Esta fruta de fácil acceso, que puedes encontrar en cualquier supermercado, es una poderosa fuente de vitamina C, un nutriente esencial para la formación de colágeno en todo el cuerpo.
¿Qué es el colágeno y por qué es importante?
Es una proteína fundamental que se encuentra en huesos, piel, uñas, cartílagos, ligamentos, tendones, vasos sanguíneos e intestinos.
Es responsable de
- Fortalecer los huesos
- Proporcionar elasticidad a la piel y tendones
- Favorecer la cicatrización de heridas
Con el paso del tiempo, la producción natural de colágeno disminuye, lo que se traduce en menos fuerza y elasticidad en la piel, pérdida de cabello, debilitamiento de huesos y articulaciones.
La vitamina C del limón juega un papel crucial en la producción de colágeno, ya que estimula la síntesis de colágeno .
Además, la vitamina C es un poderoso antioxidante que combate los radicales libres, responsables del envejecimiento prematuro.
El limón es una fruta versátil que se puede consumir de diversas maneras:
- En agua fresca o limonada
- Como aderezo para ensaladas
- En salsas y marinadas
- En postres y tartas
Batido potenciador de colágeno
Ingredientes:
- 1 zanahoria
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 250 ml de agua
Preparación
- Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Consume preferiblemente en las mañanas.
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