Ariadna Cruz, El Universal/GDA
La espirulina es un alga azul verdosa que crece en agua dulce. De acuerdo con información de la Universidad de Texas, los aztecas la tomaban del lago de Texcoco y la utilizaban como un complemento alimenticio. Actualmente se encuentra como un suplemento alimenticio en forma de polvo, tabletas o cápsulas. Pero no es para todos y vamos a decirte porqué.

Las algas de agua dulce son una buena fuente de proteínas, vitaminas y minerales.

En el caso de la espirulina, la Universidad de Texas señala que contiene abundantes proteínas, aminoácidos, vitaminas, ácidos grasos esenciales y minerales. El área de salud de Mapfre explica que la espirulina proporciona los ocho aminoácidos esenciales; contiene vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, betacaroteno, D, E y K; además tiene calcio, fósforo, potasio, magnesio, hierro, zinc, selenio, cobre, cromo, manganeso, sodio y yodo.

Asimismo, esta alga contiene fitonutrientes y enzimas antioxidantes, propiedades que la han hecho muy popular.

Debido a su composición, la espirulina se recomienda para tener mayor energía, ayudar en la formación de las células rojas de la sangre y tener una mejor calidad de sueño. Además, suele utilizarse como un suplemento dietético para bajar de peso, combatir el estreñimiento, la gastritis, las úlceras del tracto gastrointestinal y bajar el colesterol malo.

Una de sus principales propiedades es que reduce el apetito y produce una sensación de saciedad en el estómago debido a su alto contenido de fibra. Asimismo, tiene un efecto antiinflamatorio y protector del tracto gastrointestinal, además de tener un efecto laxante suave.

Debido a su alta concentración de betacarotenos, la espirulina actúa como un poderoso aliado para la salud de nuestros ojos, además de ayudar a la recuperación muscular, reducir calambres y la fatiga en general.

Por otra parte se han estudiado sus efectos antibacterianos y antivirales, por lo que contribuye a tener un sistema inmunológico fuerte.

Por lo general, la espirulina puede encontrarse en forma de cápsulas, comprimidos, granulados o polvo para mezclar. Aunque también puede comprarse fresca o seca para utilizar en diversas recetas.

Si la vas a consumir como suplemento alimenticio lo mejor es que sigas las indicaciones del fabricante.

A pesar de sus beneficios y propiedades, la espirulina tiene contraindicaciones a tomar en cuenta.

Esta alga no debe ser consumida por personas que padecen gota o artritis, tampoco en casos de hiperuricemia, fenilcetonuria, hipertiroidismo o enfermedades autoinmunes, ya que es posible que pueda interferir con fármacos administrados para suprimir el sistema inmune.

Por todo lo anterior, antes de incluir alguna planta medicinal o suplemento en tu dieta, lo mejor es asesorarte con un profesional de la salud.