Joaquín Corbetta, El Tiempo / GDA
La salud de los riñones es una de las ramas más estudiadas por los especialistas, ya que es imprescindible para mantener el organismo saludable.

Para ello, es imprescindible mantener una dieta regular y sobre todo, evitar algunos alimentos que podrían estar afectando a sus riñones e impidiéndole su buen funcionamiento.

Las sugerencias fueron emitidas por los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) explicando que “deberá evitar o limitar ciertos alimentos para proteger sus riñones”:

• Sal: reducirla en la dieta ayudará a bajar la presión arterial y disminuirá la acumulación de líquido en el cuerpo
• Alimentos ricos en potasio (naranja, tomate, papa, pan integral): el exceso de potasio puede acumularse en la sangre y causar graves problemas
  

  

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• Alimentos ricos en fósforo (carne, lácteos, frijoles, frutos secos): un mineral que mantiene los huesos fuertes, pero los riñones pueden tener complicaciones para eliminar el exceso del mismo
• Alimentos ricos en proteínas (pollo, carne, alimentos grasosos): consumir más proteínas de las necesarias aumenta el trabajo de los riñones y puede empeorar la enfermedad renal crónica

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Por otro lado, aclararon que muchos alimentos que forman parte de una dieta saludable típica podrían no ser adecuados para la salud renal, a pesar de tener grandes beneficios, como puede ocurrir con las proteínas, fósforo, entre otros.

Para mantener una buena salud renal, es clave consumir alimentos que apoyen la función de los riñones y eviten sobrecargarlos, como puede suceder con los alimentos nombrados anteriormente.

Desde los CDC, recomendaron consumir estos alimentos si tiene algún problema en sus riñones:

• Frutas: bayas, uvas, cerezas, manzanas, ciruelas.
• Verduras: coliflor, cebollas, berenjenas, nabos.
  

  

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• Proteínas: carnes magras (aves, pescado), huevos, mariscos sin sal.
• Carbohidratos: pan blanco, bagels, panecillos para sándwich, galletas sin sal, pasta.
• Bebidas: agua, refrescos dietéticos claros, té sin azúcar.