O Globo - GDA
Un nuevo estudio, publicado en la revista científica Neuroscience Research, mostró que la respuesta de las neuronas a la sacarosa y a la estevia es similar, lo que sugiere que la stevia puede ser un buen sustituto del azúcar.
La estevia es un edulcorante natural, derivado de las hojas de la planta "Stevia rebaudiana", nativa de América del Sur.
Los nutricionistas lo recomiendan porque, además de ser muy dulce, tiene menos calorías y efectos mínimos en los niveles de glucosa en sangre.
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