Redacción El País
Según varios estudios nutricionales, el consumo de cerezas puede contribuir a disminuir el riesgo de sufrir ataques degota, ya que son una rica fuente de vitamina C, calcio, hierro, magnesio y potasio.

La gota, un tipo de artritis, surge cuando se acumula ácido úrico en la sangre, desencadenando inflamación en las articulaciones. Esto se manifiesta con un dolor intenso, inflamación, enrojecimiento y sensibilidad en cualquier articulación. Aunque suele concentrarse en el dedo gordo del pie, también puede afectar la rodilla o el tobillo.

Dado el desconocimiento en torno a esta enfermedad, no todos están al tanto de qué alimentos pueden desencadenar un ataque de gota ni de las causas y factores de riesgo implicados. Además, es poco conocido que existe una superfruta disponible en cualquier frutería que puede ayudar a reducir dicho riesgo: las cerezas.

Las cerezas, gracias a su contenido de ácido fólico, no solo reducen la producción de ácido úrico, sino que también intensifican su eliminación debido a su aporte de fibra y potasio, beneficiando la salud intestinal. Asimismo, promueven la excreción de ácido úrico a través de la orina y presentan propiedades antiinflamatorias. Esto último se debe a las antocianinas, el ácido elágico y la quercetina presentes en su composición.

Como ya se dijo, es rica en vitaminas C, A y K, así como en minerales como calcio, potasio, magnesio y hierro. También es una fuente de fibra y ácido fólico. Su contenido en antioxidantes y su capacidad antiinflamatoria la hacen especialmente destacada. Además, su contenido en potasio contribuye a mantener una presión arterial saludable, lo que resulta beneficioso para el corazón y para mantener los niveles de colesterol en rangos normales.

La cereza es una excelente opción para aquellos que siguen una dieta, ya que posee un bajo contenido de grasas y una alta cantidad de fibra. Su bajo índice glucémico ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre. Por otro lado, su contenido de vitamina C es esencial para la producción de colágeno, lo que favorece la salud de la piel. Sus antioxidantes también contribuyen al bienestar del cerebro y la salud ocular. En resumen, la cereza es una fruta versátil que aporta diversos beneficios para una vida saludable.