Laura Albarracín, El Tiempo/GDA.
El azúcar está presente en casi todos los productos que se venden en los supermercados (comestibles y bebibles, e incluso en los salados). Es importante limitar el consumo de azúcar porque en exceso puede causar enfermedades como diabetes.

El nivel de azúcar en sangre varía a lo largo del día. La glucemia, como se le conoce, oscila entre concentraciones de 70 y 145 miligramos por decilitro de sangre. Por la mañana, en ayunas, es más baja; se eleva después de cada comida y vuelve a descender dos horas después, como explica EPS Sanitas en su sitio web.

De acuerdo con la enciclopedia médica MedLine Plus y el blog 'Diabetes Self-Management' algunos síntomas del azúcar alta en la sangre pueden incluir:

• Sed
• Boca seca
• Visión borrosa
• Piel seca
• Debilidad
• Cansancio
• Fatiga
• Aumento o pérdida de peso
• Curación muy lenta de heridas
• Dolores de cabeza
• Irritabilidad

"Con el tiempo, el azúcar alta en la sangre debilita su sistema inmune y hace que tenga más probabilidades de desarrollar infecciones", explica el portal de la Biblioteca de Medicina de Estados Unidos. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda una ingesta reducida de azúcar durante toda la vida.

Para determinar si los niveles de azúcar en sangre están por encima de las cifras establecidas, debe hacerse un chequeo médico y solicitar exámenes de sangre.