Redacción El País
Además de ser un placer para el paladar, los componentes nutricionales de las frutillas ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, proteger el corazón, equilibrar el azúcar en sangre y mucho más.

• Enfermedades cardiovasculares

Las frutillas son aliadas del corazón gracias a su contenido de antioxidantes como flavonoides y antocianinas, que reducen la inflamación y mejoran la salud vascular. La fibra soluble presente en estas frutas ayuda a disminuir el colesterol LDL (colesterol "malo"), reduciendo el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. 

• Diabetes tipo 2

Su bajo índice glucémico y su riqueza en fibra y antioxidantes convierten a las frutillas en un excelente alimento para controlar los niveles de azúcar en sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina. Además, su vitamina C refuerza el sistema inmunológico, ayudando a prevenir complicaciones asociadas con la diabetes.

• Cáncer

Las frutillas contienen compuestos como vitamina C, ácido elágico y antocianinas, que actúan como antioxidantes y protegen las células de los daños causados por radicales libres, reduciendo el riesgo de cánceres como el de colon, mama y esófago. Según la American Cancer Society, una dieta rica en frutas y verduras antioxidantes puede disminuir significativamente el riesgo de diversos tipos de cáncer.

• Problemas digestivos

La fibra presente en las frutillas mejora el tránsito intestinal, previniendo el estreñimiento y promoviendo la salud digestiva. También puede aliviar los síntomas del colon irritable y contribuir al equilibrio del microbioma intestinal, según un estudio del Journal of Nutrition.

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Propiedades antioxidantes: Las frutillas son ricas en antioxidantes como las antocianinas, que combaten el daño celular, reducen la inflamación y fortalecen la salud general.

Salud de la piel: Su alto contenido de vitamina C favorece la producción de colágeno, mejorando la elasticidad de la piel y acelerando la cicatrización. Además, protege contra los daños solares y reduce manchas e inflamaciones.

Sistema inmunológico: Su aporte de vitamina C fortalece las defensas, previniendo infecciones como resfriados y ayudando en la producción de glóbulos blancos.

Control de peso: Las frutillas son bajas en calorías y ricas en agua, lo que las convierte en un tentempié ideal para mantener o reducir el peso corporal mientras hidratan el organismo.

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Aunque son muy beneficiosas, algunas personas deben evitarlas:

Alergias: Quienes tienen alergia a ciertas frutas pueden presentar urticaria, picazón o dificultades respiratorias al consumir frutillas.

Problemas gástricos: Su acidez puede irritar el esófago y agravar síntomas de reflujo gastroesofágico en personas sensibles.