Redacción El País
En un mundo cada vez más consciente de la importancia de una alimentación saludable y libre de alérgenos, esta recetade pan sin TACC ni lactosa se presenta como una opción ideal para quienes buscan alternativas sin gluten y sin lácteos.

Con solo tres ingredientes, este pan es perfecto tanto para quienes tienen restricciones alimentarias como para aquellos que simplemente desean una opción más ligera y nutritiva.

Si estás cuidando tu alimentación o has decidido reducir el consumo de harinas, este delicioso pan sin TACC será una excelente adición a tu cocina. La mejor parte: es increíblemente fácil y rápido de preparar. En menos de 10 minutos tendrás listo un pan saludable que podrás disfrutar en cualquier momento del día, ya sea untado con mermelada o como base para un delicioso sándwich.

Este pan, además de ser una opción libre de gluten y lactosa, es altamente proteico, lo que lo convierte en una excelente elección si estás entrenando o siguiendo una dieta alta en proteínas. ¿Buscas recetas similares? Este pan sin TACC también es una excelente alternativa para acompañar otros platos libres de alérgenos.

La sencillez de esta receta radica en que solo necesitas tres ingredientes básicos para prepararlo. Pero antes de comenzar, es importante asegurarse de que el área de trabajo esté completamente libre de gluten para evitar contaminaciones cruzadas, algo fundamental al preparar alimentos para personas con celiaquía o intolerancias alimentarias.

Los ingredientes son los siguientes:

• 1 huevo
• 1 cucharada de crema de frutos secos (puedes usar mantequilla de maní, almendras o avellanas)
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• (Opcional) Una pizca de sal, si lo prefieres con un toque salado

Lo mejor de esta receta es su simplicidad. Con tan solo estos tres ingredientes, podrás disfrutar de un pan saludable, ideal para cualquier ocasión.

DARWIN HUGO BORRELLI

El proceso de preparación es igual de sencillo que la lista de ingredientes. Sigue estos tres simples pasos para obtener un delicioso pan casero:

Mezclar los ingredientes: En un recipiente, bate el huevo junto con la crema de frutos secos y el polvo de hornear. Si deseas, agrega una pizca de sal. La mezcla debe quedar cremosa y homogénea.

Verter la mezcla en un molde: Una vez que la masa esté bien integrada, viértela en un molde previamente engrasado. Esto evitará que se pegue durante el horneado.

Hornear: Lleva el molde al horno, precalentado a 180°C, y hornea por 15 minutos. ¡Y listo! Tendrás un pan esponjoso y saludable para disfrutar.

Este pan no solo es ideal para quienes buscan alternativas sin gluten, sino también para aquellos que desean incorporar más proteínas en su dieta. Gracias a su base de huevo y crema de frutos secos, este pan ofrece una textura esponjosa y un sabor suave que combina bien con diferentes acompañamientos, desde untables dulces hasta ingredientes salados.

Si estás entrenando, este pan puede convertirse en un excelente aliado para complementar tu dieta. Su contenido proteico lo hace perfecto para consumir antes o después del ejercicio, ayudando a mantener una alimentación balanceada y rica en nutrientes.

Además, al ser libre de lactosa, es una excelente opción para quienes son intolerantes a los lácteos o están buscando reducir su consumo de productos animales.