Redacción El País
Las enfermedades cardiovasculares (ECV) y la obesidad representan dos de los principales desafíos para la salud pública a nivel mundial. Ambas afecciones comparten factores de riesgo comunes, como una dieta poco saludable, la falta de actividad física y el tabaquismo. Y entre las soluciones para cambiar los malos hábitos se encuentra un batido mágico que todos deberían conocer.

La búsqueda de soluciones efectivas para prevenir y combatir estas enfermedades se vuelve crucial. Los licuados o jugos de frutas y verduras ganan popularidad como una alternativa natural para complementar una dieta saludable.

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Y acá entra el licuado de ajo, albahaca y frutilla, que para muchos se presenta como una opción prometedora. La combinación de estos tres ingredientes crea una bebida natural con un alto poder antioxidante, antiinflamatorio y depurativo, que puede contribuir a la prevención y el control de las ECV y la obesidad.

Foto: Flickr.

Ingredientes: 

200 gramos de frutillas frescas

1 diente de ajo pelado

12 hojas de albahaca fresca

125 gramos de yogur natural o leche vegetal (de almendras, coco, etc.)

50 ml de agua (opcional, según la consistencia deseada)

Endulzante al gusto (miel, azúcar, stevia, etc.)

Preparación:

Después de lavar bien las frutillas y quitarles el tallo, se colocan todos los ingredientes en una licuadora y se procesan hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Si la mezcla queda demasiado espesa, se puede agregar un poco de agua o bebida vegetal (de almendras por ejemplo) hasta alcanzar la consistencia deseada. Luego, se prueba y se ajusta el endulzante según el gusto personal antes de servir inmediatamente en un vaso con hielo picado.

Para aquellos que deseen intensificar el sabor a ajo, pueden agregar un diente de ajo adicional. Si no les agrada el ajo crudo, tienen la opción de saltearlo un poco en aceite de oliva antes de incorporarlo a la licuadora. También es posible sustituir las frutillas por otras frutas rojas como frambuesas o arándanos rojos para variar el sabor del batido. Para un toque extra de sabor y nutrición, también se le puede agregar un puñado de semillas de chía o de lino al preparado.

Este batido es ideal para disfrutar como desayuno, merienda o después de realizar ejercicio, proporcionando una combinación saludable y refrescante para el cuerpo.