El Universal / GDA
Las frutas y verduras deben estar presentes en nuestra dieta diaria, pero sabemos que no todos disfrutan comerlas. Ante este problema podemos recurrir a los jugos, para obtener las vitaminas y minerales que estas contienen. Y una de las opciones para disfrutar de estos preparados es mezclar ingredientes, para así obtener sabores deliciosos y beneficios potenciados.

Las combinaciones son simples y hasta inesperadas, como el jugo de repollo -también llamada col- con limón. Aquí te damos las razones por las que incluirlo en tu dieta es sumamente positivo.

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Es sorprendente cómo un vaso de jugo puede estar cargado de muchos beneficios para nuestra salud, tal es el caso de la col con limón. De acuerdo con el sitio web estadounidense Healthline, estas son las ventajas de consumirlo:

• Disminuye la inflamación, gracias a que la col contiene compuestos como el sulforafano y el kaempferol. Estos también hacen que los movimientos intestinales sean regulares.
• Es rico en antioxidantes, ya que tanto la col como el limón son fuentes naturales. En ese sentido, reduce el daño celular ocasionado por los radicales libres.
• Fortalece el sistema inmunológico debido a su contenido de vitamina C, nutriente que debemos consumir durante época de lluvias y frío.
• Mejora la retención de líquidos y alcaliniza la sangre, esto por la presencia de ácido cítrico en los limones.
  

  

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Una gran ventaja de los jugos es que puedes hacerlos en casa y no necesitas mucho tiempo para elaborarlos. Sigue esta receta para preparar jugo de col con limón.

Ingredientes:

• 1 hoja de repollo lavada y desinfectada.
• 2 limones.
• 1/2 taza de agua.

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Procedimiento:

• Poner en la licuadora la col, el jugo de limón y agua.
• Mezclar hasta integrar todos los ingredientes.
• Servir sin colar y sin añadirle endulzantes.

Es recomendable beber el jugo recién preparado y, de preferencia, por las mañanas, cuando el cuerpo se encuentra receptivo. De todos modos, como cada vez que se incorpora alguna rutina alimentaria, es importante consultar con el médico para descartar posibles riesgos de salud.