Redacción El País
La artritis es una inflamación de las articulaciones que puede causar dolor, rigidez y discapacidad. El condimento cúrcuma contiene curcumina, un colorante rico en polifenoles, que funciona inhibiendo la producción de las enzimas COX-2 y LOX, que participan en la inflamación. También ayuda a reducir la producción de radicales libres, que pueden dañar las articulaciones.

La cúrcuma se puede consumir de varias maneras, incluyendo:

—Suplementos de curcumina: Los suplementos de curcumina son una forma conveniente de obtener la cantidad necesaria de este compuesto. La dosis recomendada es de 500 a 1000 mg al día.

—En la dieta: La cúrcuma se puede agregar a una variedad de alimentos, como guisos, curry, sopas y platos con arroz.

—Té de cúrcuma: Para prepararlo, hierva una taza de agua y luego agregue ¼ de cucharadita de cúrcuma en polvo. Deje reposar durante 5 minutos y luego cuele. El té de cúrcuma se puede endulzar con miel o azúcar.

Antes de consumir cúrcuma, es importante consultar con un médico, especialmente si tiene alguna condición médica subyacente, como un trastorno hemorrágico. La cúrcuma puede interactuar con algunos medicamentos, por lo que es importante informar a su médico sobre todos los medicamentos que toma.

Receta de té de cúrcuma

Ingredientes:

1 taza de agua.

¼ de cucharadita de cúrcuma en polvo.

Jugo de limón a gusto.

Miel al gusto

Instrucciones:

Hierva el agua en una olla.

Retire del fuego y agregue la cúrcuma en polvo.

Deje reposar durante 5 minutos.

Cuele y agregue el jugo de limón y la miel al gusto.

Beba en ayunas, antes del desayuno o antes del almuerzo.

Para obtener los mejores resultados, es importante consumir cúrcuma de forma regular. Se recomienda consumirla durante al menos 6 semanas para ver los beneficios.