Redacción El País
Las semillas de papaya, esas pequeñas partículas negras que muchas veces son desechadas, encierran un tesoro nutricional desconocido para muchos. Lejos de ser un simple residuo de la fruta, estas semillas ofrecen beneficios significativos para la salud, especialmente en la mejora de la digestión y la aceleración del metabolismo.

Estudios publicados en prestigiosas revistas científicas, como Molecules y Journal of Pharmacology and Phytochemistry, han revelado que las semillas de papaya son ricas en polifenoles y flavonoides, poderosos antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo.

La inflamación crónica está relacionada con diversos problemas digestivos, incluyendo el síndrome del intestino irritable y enfermedades inflamatorias intestinales.

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Las semillas contienen carpaina, un compuesto con propiedades termogénicas que aumenta la temperatura corporal y acelera el metabolismo. Este proceso permite que el cuerpo queme más calorías, incluso en reposo, convirtiendo a las semillas de papaya en un aliado potencial para quienes buscan perder peso. También son ricas en enzimas digestivas, como la papaína y la amilasa, que mejoran la descomposición de los alimentos, facilitando la absorción de nutrientes y aliviando los dolores estomacales.

Sin embargo, no todo es positivo. Las semillas de papaya contienen trazas de cianuro, un compuesto químico natural que puede ser tóxico si se consume en grandes cantidades. Por ello, los expertos recomiendan no exceder el consumo diario de entre cinco y siete semillas.

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Por otra parte, quienes toman medicamentos regularmente o tienen alergia al látex deben tener precaución. Las enzimas digestivas presentes en las semillas pueden interactuar con ciertos fármacos, y las proteínas de las semillas pueden desencadenar reacciones alérgicas en personas sensibles.

Si se presentan síntomas como picazón, hinchazón o dificultad para respirar tras consumir estas semillas, es crucial detener su consumo y buscar atención médica de inmediato. Y como en cada caso, a la hora de incorporar un alimento de forma asidua a la dieta, es recomendable consultar con el médico de cabecera para asegurarse de que no existan otras complicaciones.

Las semillas de papaya, con su combinación única de beneficios y riesgos, son una opción natural que, consumida con moderación, puede contribuir al bienestar general del organismo.