Conocés la diferencia entre un whisky single malt y un blended? ¿Sabés el proceso de elaboración de este destilado? ¿Cuáles son las denominaciones de origen de esta bebida?

Estas y otras interrogantes serán tema del curso de whisky que presenta Catadores Uruguay, de la mano de Juan Carlos Baucher. En cuatro sesiones, no sólo se aprenderán los secretos de esta bebida con un experto, sino también se degustarán whiskies.

«El curso está pensado para principiantes, curiosos, interesados en aprender cómo se elabora y consume esta noble bebida», adelantó Baucher.

«El vino es nuestro pilar fundamental pero como catadores que somos, también nos interesa el mundo del whisky, la cerveza, los spirits y —por supuesto— la buena gastronomía, ya sea de Uruguay o el mundo», señaló Omar Ichuste, principal de Catadores Uruguay, iniciativa que cuenta con más de 25 años y ha impulsado el consumo responsable de vino —con salones nacionales e internacionales—, los viajes y, en general, experiencias que promueven el buen vivir.

«Las clases incluyen desde la historia y evolución hasta el perfect serve», adelantó Baucher que bautizó el primer encuentro con el título ¿De qué hablamos cuando hablamos de whisky?

La segunda sesión será El Arte del Blended Scotch Whisky y dará cuenta desde el proceso de elaboración del Blended Malt & Blended Scotch Whisky hasta la actualidad del whisky escocés.

El tercer encuentro se enfocará en el Irish & Bourbon Whiskey y Baucher acercará la historia, evolución y estilos; además de enseñar características, atributos y su elaboración.

El lenguaje del whisky será protagonista del último encuentro, donde se abordará la degustación con sentidos y análisis sensorial. Habrá tiempo de hablar de cómo decodificar etiquetas, elegir cristalería adecuada y de ocasiones de consumo.

Las clases ($ 6.500) serán los días 22, 23, 29 y 30 de julio, a las 19.30 horas en La Cava del Tabaré (calle Tabaré 2403, esquina Zorrilla de San Martín). Por consultas: [email protected]