Bienestar

Cuando estamos en casa, siempre vienen ganas de comer algo dulce y ¿quién dijo que lo dulce no es saludable?. Hoy les comparto una receta ideal para pasar la tarde, comer rico y sano. ¿Cómo? Con un brownie que incluye zanahoria.

No sólo vas a estar comiendo algo dulce, sino que es una forma diferente de incorporar vegetales en tus preparaciones sin casi notarlo. Además, es una preparación ideal para la vuelta a clases. 

A continuación les comparto la receta.

Harina de avena: 2 tazas
Polvo de hornear: 1 cta
Canela: 1 cta
Cacao amargo: 3 cdas
Sal ½ cta
Aceite de oliva 1 taza
Huevos 3 unidades o 2 yumbo
Zanahorias 1 taza
Nueces picadas 1/3 taza
Esencia de vainilla 1 cta
Endulzante a gusto

- Precalentás el horno a 180 grados. 
- Tamizar la harina de avena. Agregár el polvo de hornear, la sal, canela, cacao amargo y endulzante. Reservas.
- Aparte, batir en un bowl los huevos, el aceite de oliva (o el que tengas en casa)  y mezclas bien.
- Pelas y rallas las zanahorias y sumas al batido de huevos y la vainilla.
-Unis la preparacio?n de zanahoria rallada con los ingredientes secos y nueces, integras todo y llevas a molde previamente aceitado y enharinado.
- Cocinas 25 minutos aproximadamente, reposar 10 minutos.
- Cortar los brownies del taman?o deseado y espolvorear con canela.

Nutri tips: 

Para hacer la harina de avena no precisás más que avena y pasarla por licuadora hasta que quede hecha polvo.  Si querés espolvorealos con azu?car impalpable, peeeero animate a la canela es un detalle saludable y quedan deli cre?eme.

COnocé a nuestra columnista

Lorena Balerio

Licenciada en Nutrición.Dicta charlas y talleres y promueve la alimentación real y saludable. Consultas personalizadas a domicilio y online.

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