Un aumento en la ingestión de fibra puede incrementar la longevidad, concluyó un grupo de científicos estadounidenses. La investigación determinó un vínculo entre las dietas altas en fibra y una disminución en los riesgos de muerte, no sólo por una enfermedad cardíaca, sino también infecciosa o respiratoria.
La conclusión es que el beneficio generalizado de las dietas altas en fibras procedentes de granos es que aumentan la fortaleza del organismo.
El estudio se desarrolló durante nueve años e involucró a casi 388.000 adultos, de entre 50 y 71 años. Los participantes llenaron un cuestionario entre 1995 y 1996 en el que se les preguntaba sobre sus hábitos alimenticios y la frecuencia con la que consumían 126 alimentos específicos. AP
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