Por primera vez en Uruguay, la Fiscalía constató un contrabando de cálculos biliares de ganado al mercado de Hong Kong (China) que totaliza unos US$ 10 millones. El kilo se cotiza en US$ 200.000 en el mercado chino, lo que equivale a lo que faena una planta frigorífica en una semana en Uruguay, según dijeron fuentes del caso a El País. El cálculo biliar de ganado es usado la industria farmacéutica.

La investigación, realizada por el fiscal de Lavado de Activos, Enrique Rodríguez, comenzó hace un año luego de que la Unidad de Información y Análisis Financiero (UIAF) del Banco Central del Uruguay (BCU) detectara múltiples transferencias de dinero desde China a un grupo de intermediarios y empresas uruguayas por montos que oscilaban los US$ 10.000 para no levantar sospechas, pero que sumados alcanzaban una cifra elevada, explicaron las fuentes.

Los intermediarios, que tenían vinculaciones conectados con personas que ocupaban cargos de relevancia en frigoríficos uruguayos, se llevaban el 10% de las ventas realizadas en China, agregaron los informantes.

El negocio ilegal comenzó en Uruguay a mediados de la década de los noventa. En ese momento, el gramo de cálculo biliar de vacunos se cotizaba a US$ 40. Hoy el precio oscila en US$ 200, según la fuente, una cifra superior al gramo de oro de 24 kilates ($ 3.380,25).

El cálculo biliar no abunda, por eso tiene un elevado precio. Por cada 100 animales, a veces los cálculos se encuentran en tres animales. En otras ocasiones, en uno solo. De ahí el cuidado que tenían en los frigoríficos a la hora de extraer este órgano luego de que el ganado era faenado.

La fuente explicó que cada órgano extraído del animal se manipulaba al igual que droga utilizando pinzas y balanzas de precisión. Luego, el cálculo biliar del ganado era secado, colocado en cajas acondicionadas y entregadas a los intermediarios. Estas personas, que ya estarían identificadas, enviaban el producto a China a través de una empresa internacional de correo. Luego de recibir el producto, los chinos enviaban los pagos fraccionados.

Foto: Fernando Ponzetto

Ayer, el fiscal Rodríguez logró la condena con prisión, mediante un proceso abreviado, de un hombre y de una mujer por los delitos de contrabando y lavado de activos, informó Canal 12. En el acuerdo con los imputados, el fiscal alcanzó el decomiso de un apartamento valorado en US$ 200.000 y de un vehículo cuatro por cuatro, los cuales pasarán a la órbita del Fondo de Bienes Decomisados.

Sin embargo, los informantes indicaron a El País que la investigación continúa y que se indaga a más personas involucradas en la maniobra. En 15 días serán citadas dos personas más.

Antes de fin de mes, ya fueron citados en calidad de imputados otras dos personas que oficiaban de intermediarios. También declararon ante el fiscal Rodríguez dos argentinos investigados por sus roles de intermediarios entre los jerarcas de los frigoríficos y los compradores chinos.

La maniobra era de tal complejidad que participaron en la investigación funcionarios de la Secretaría Nacional para la Lucha contra el Lavado de Activos y el Financiamiento del Terrorismo (Senaclaft), del Ministerio de Ganadería, Policía, del Banco Central del Uruguay y de la Dirección General Impostiva (DGI).

Según la fuente, el intrincado esquema delictivo, que pasó desapercibido durante por lo menos dos décadas, transformará este expediente en un "leading case", que generará una tendencia o se transformará en un ejemplo.

El 21 de abril de este año, el programa "Fantástico" de la Rede Globo, uno de los de mayor audiencia en Brasil, informó sobre las conexiones de la venta ilegal de cálculos biliares de ganado. El reportaje señaló que el producto es tan valioso que llegó a llamar la atención de grupos delictivos brasileños.

En algunos casos, se afirmó en el informe, el cálculo biliar de ganado puede costar 1.000 reales el gramo ($ 7.300). Esa suma triplica en Brasil el precio del oro, según el programa televisivo. Y de hecho, el país norteño es uno de los mayores productores del mundo de cálculos biliares de ganado.

Este "negocio" también se detectó en Argentina. En enero de 2023, unas incautaciones realizadas por la Aduana de Gualecuaychú, Entre Ríos, llamaron la atención. En dos oportunidades se hallaron cálculos biliares bovinos, los que, según las fuentes, se emplean en el campo de la medicina natural, informó el portal argentino "Agrofy News".

En el primer caso, los agentes aduaneros inspeccionaron un auto con matrícula argentina que salía del país rumbo a Uruguay, en el que se hallaron 181,14 gramos de cálculos biliares bovinos en el interior de una bolsa de nylon y un tupper, que iban dentro de la consola central del vehículo y debajo del asiento del conductor.

En la segunda oportunidad, en tanto, los agentes de Aduana hallaron 925 gramos de ese denominado "oro bovino" en la consola central de un auto con matrícula uruguaya y en el asiento trasero, dentro de sus respectivos tuppers.

El 13 de mayo de 2023, Ámbito Financiero de Argentina informó que agentes especializados de la Dirección General de Aduanas que cumplían funciones en el área de courier de Ezeiza se llevaron una sorpresa al descubrir que dos paquetes con destino Hong Kong no tenían el trivial contenido que figuraba en sus documentos (piedras abrasivas). En vez de eso, llevaban cálculos biliarios de ganado.