Con información de La Nación/GDA
Este martes por la noche se celebró en Madrid la ceremonia de entrega de premios de la asociación World´s 50 Best —los 50 mejores del mundo—, que eligió en esta ocasión los 50 mejores bares del mundo de este 2024. El que se llevó el primer puesto fue el bar Handshake Speakeasy, de Ciudad de México, ubicado en el barrio Colonia Juárez.

Los bares Leone —ubicado en Hong Kong, inspirado en la cocina italiana y especializado en cocktails—, y Sips, que ganó el primer premio en 2023 y está ubicado en Barcelona, lo siguen de cerca en la lista.

El resto de los bares de la lista incluye bares de ciudades tan variadas como Tokyo, Nueva Orleans, Bangkok y Bogotá.

La organización explica en su sitio web que la lista refleja una "instantánea" de las opiniones y las experiencias de 1.100 expertos de la industria gastronómica. Además, aclara que no hay un criterio predeterminado para elegir los mejores bares, sino que cada juez emite una opinión basada en sus criterios personales.

Foto: sitio de The World's 50 Best Restaurants.

Foto: La Nación/GDA.

Tres Monos, ubicado en el barrio de Palermo en Buenos Aires, que figura en la lista por cuarto año consecutivo y el año pasado recibió el premio a mejor hospitalidad en el rubro en 2023, quedó en el séptimo puesto a nivel mundial. “Además de innovar con sus propios licores, como el sake y el whisky estilo bourbon elaborado con granos locales, los propios monos (Charly Aguinsky, Sebastián Atienza y Gus Vocke) también producen vinos, como sauvignon blanc y espumosos pét-nat, y el equipo solo se abastece de ingredientes estrictamente argentinos”, destacó la organización en su sitio web.

Inspirado por el proverbio japonés “no ver, no oír, no decir” que dicen los simios Mizaru, Kikazaru e Iwazaru, el bar ya marcó tendencia en el continente. Tras abrir en junio de 2019, en el 2020 llegó al top 100 en el puesto 87; en el 2021 rankeó en el puesto 32 y el año pasado llegó al número 27.

CoChinChina, que también está ubicado en el barrio de Palermo, quedó en el puesto 27, mientras que Florería Atlántico, se ubicó en el lugar 46°.

Para ir a este establecimiento que se encuentra entre los diez mejores del mundo una de las rutas más sencillas es trasladarse al puerto de Colonia, y desde allí ir en barco hasta Puerto Madero, en Buenos Aires. Entre el trayecto en ómnibus y en barco, el viaje dura aproximadamente cinco horas, lo que hace a este lugar ideal para visitar durante una escapada de fin de semana.

1. Handshake Speakeasy, Ciudad de México
2. Bar Leone, Hong Kong
3. Sips, Barcelona
4. Tayer + Elementary, Londres
5. Jigger & Pony, Singapur
6. Line, Atenas
7. Tres Monos, Buenos Aires
8. Alquímico, Cartagena
9. Zest, Seúl
10. Paradiso, Barcelona
11. Himkok, Oslo
12. BKK Social Club, Bangkok
13. Connaught Bar, Londres
14. Double Chicken Please, Nueva York
15. Overstory, Nueva York
16. Lady Bee, Lima
17. Baba au Rum, Atenas
18. Coa, Hong Kong
19. The Cambridge Public House, París
20. Tlecan, Ciudad de México
21. Caretaker’s Cottage, Melbourne
22. CoChinChina, Buenos Aires
23. Salmon Guru, Madrid
24. Martiny’s, Nueva York
25. Bar Benfiddich, Tokio
26. Maybe Sammy, Sydney
27. Superbueno, Nueva York
28. Nutmeg & Clove, Singapur
29. Satan’s Whiskers, Londres
30. Panda & Sons, Edimburgo
31. Tan Tan, Sao Paulo
32. Licoreria Limantour, Ciudad de México
33. Drink Kong, Roma
34. Jewel of the South, Nueva Orleans
35. Byrdi, Melbourne
36. Locale Firenze, Florencia
37. Scarfes Bar, Londres
38. Moebius Milano, Milán
39. Bar Nouveau, París
40. Mimi Kakushi, Dubai
41. Bar Us, Bangkok
42. Virtu, Tokio
43. Atlas, Singapur
44. La Sala de Laura, Bogotá
45. Roda Huset, Estocolmo
46. Florería Atlántico, Buenos Aires
47. Analogue Initiative, Singapur
48. El Gallo Altenero, Guadalajara
49. Danico, París
50. 1930, Milán