AFTER WORK?

Silvana Nicola

Una propuesta que conquista con encanto, calidez y buena atención. Visitar la cafetería boutique Cafetto Prado es una experiencia que supera el tomar un café de especialidad o distrutar un almuerzo o una rica merienda. La impronta de Alicia Radi y Nuria Varela está en cada detalle y en la pasión que le imprimen a su local de avenida Joaquín Suárez 3640, esquina 19 de abril.

Los encuentros en Cafetto se condimentan con comida casera y aromas que hacen que cada comensal se sienta en su propia casa. Son imperdibles cualquiera de sus cafés en grano o molidos en el momento para llevar a casa. El sandwich de pan artesanal de nuez o el chivito de la casa con pan y papas caseras son platos destacados de su menú. A la hora de los dulces, la torta cafetto con brownie, nueces y merengue italiano es un rotundo sí.

«Todo es caserito», dice Radi, una de sus propietarias, que además es la única embajadora y certificadora de baristas reconocida por la Specialty Coffee Association (SCA) en Uruguay. Los cursos para formar nuevos baristas y tostadores son parte de la propuesta, que procura promover la cultura cafetera (el próximo nivel básico empezará en septiembre).

Convencidas de que es necesario cuidar la huella que dejamos en el planeta, la casa representa a KeepCup y vende tazas y sorbitos reutilizables. Quienes la adquieran en Cafetto podrán disfrutar de un café sin costo para estrenarla y cada vez que regresen con su taza obtendrán 20% de descuento en el local. El beneficio también se aplica en la red de cafeterías adheridas a la propuesta.

En el multiespacio también se ofrecen creaciones de Tivoli Audio, radios de diseño con gabinetes de madera hechos a mano, de calidad duradera que aseguran mejorar la calidad del sonido.

La casa —que estrenó deck y tiene un jardín imponente— puede albergar a unos 40 comensales y asegura cumplir con todos los protocolos de cuidado. También se adapta a celebraciones particulares y de empresas los días que no está abierta al público.