En 2016, la cadena estadounidense Hyatt irrumpe en la hotelería premium full service de la ciudad. Desde ese entonces, no solo logró ganarse un rol clave en el mercado, sino que se posicionó como uno de los hoteles más importantes de la ciudad y en el “favorito de los viajeros”.
Con el objetivo puesto en ofrecer un diferencial a sus clientes, este hotel cuenta con una amplia variedad de opciones que son atractivas para el público corporativo, pero que a su vez contemplan a los turistas en general con propuestas de muy alta calidad.
El gerente general de Hyatt Centric Montevideo explicó que si bien la hotelería históricamente se categorizó por estrellas, “el negocio se ha diversificado tanto que hoy se habla en términos mucho más conceptuales”.
“Dentro del portfolio de marcas de Hyatt estamos dentro de los hoteles en el concepto “outbound lifestyle”, hotelería de primer nivel premium con una propuesta muy especial en la prestación de servicios, que tiene que ver con la impronta y la ambientación del hotel, un perfil de público muy específico y de alto nivel, y todo lo que tiene que ver con la vinculación con la cultura local”, destacó el gerente general, Pablo Pesce.
Es que ya desde el lobby del hotel, esta impronta comienza a destacar con una muestra de arte con magníficas obras de artistas nacionales que se extiende por todas las áreas del edificio y con una galería para exposiciones itinerantes de artistas locales.
El hotel cuenta con 8 salas de conferencias con capacidad hasta para 450 personas, tres espacios gastronómicos, gimnasio abierto las 24 horas y piscina climatizada. Además, existen dos terrazas, una con vista hacia la rambla en el piso 13, opción destacada para eventos corporativos, reuniones, cócteles, despedidas o reuniones en épocas de primavera y verano principalmente, y otra en el piso 4 hacia la calle Echevarriarza.
El hotel Nº 1 según los viajeros
“Parados en este 2023 nos gusta mirar atrás y ver el resultado de lo que hemos logrado, y nos sentimos orgullosos del feedback generalizado que recibimos habitualmente desde el mercado, y sobre todo el corporativo, que es nuestro core business, por el lugar de liderazgo que tenemos en la ciudad de Montevideo”, recalcó el gerente Pablo Pesce.
Asimismo, el gerente destacó que también el público de descanso ha elegido a Hyatt Centric como el mejor en su categoría, galardonando al hotel por tres años consecutivos con el Travelers Choice de Tripadvisor y el Travelers Review Award de Booking entre todos los hoteles de la ciudad.
Las reservas por “canales on line” representan hoy más del 40% de las ventas de Hyatt en Montevideo, siendo uno de los canales más relevantes. “El turismo se va renovando y el nuevo viajero, que es joven y con más poder adquisitivo, busca muchas reseñas de experiencias de otros huéspedes, entonces para nosotros es fundamental estar en el lugar que estamos en Tripadvisor y en Booking, lo tomamos como una referencia de mucha importancia”, dijo Pesce.
Asimismo, Hyatt Centric Montevideo trabaja activamente en pos de la Accesibilidad para huéspedes y colaboradores -integra la Red de Empresas Inclusivas-, y también en todo lo que tiene que ver con la Sostenibilidad, tanto en el impacto ambiental como en la gobernanza. A raíz de esto, ha recibido los Premios Sol de la Camara de Turismo del Uruguay a la Accesibilidad y a la Sostenibilidad en los años 2022 y 2023.
“Estos reconocimientos son de vital importancia para nosotros porque hablan de la manera con la que trabajamos y de cuál es el tipo de empresa que queremos ser. Si pretendemos defender ese lugar de liderazgo que tenemos, tenemos que actuar como tales”, concluyó el gerente Pesce.
Público diverso, con énfasis en los negocios
Los puntos de origen de los clientes de Hyatt Centric son muy similares a los del resto del mercado montevideano, aseguró Pesce. Más de la mitad de los huéspedes son provenientes de Argentina, pero también hay una fuerte presencia de brasileños, uruguayos y estadounidenses.
“Somos un hotel con un marcado perfil corporativo, el que representa un 75% de nuestro público”, remarcó Pesce, quien destacó que la marca Centric hace referencia a “estar en el centro de la acción”. “La ubicación de nuestro hotel es extraordinaria, frente a
la rambla, al cartel de Montevideo, en un lugar neurálgico, a pocos minutos del Montevideo Shopping y de cualquier lugar de la ciudad”, acotó.
Gastronomía de punta: Restaurante Plantado, Bar Moderno y Deli Café
Tanto huéspedes como clientes en general pueden disfrutar de las tres opciones gastronómicas con las que cuenta Hyatt Centric Montevideo, dijo Max Adoue, gerente de ventas y marketing del hotel, “y que son completamente distintos el uno del otro”.
El restaurante del hotel se llama “Plantado” y su nombre hace referencia al gran olivo que destaca en el centro del lugar. “Allí se sirve desde el desayuno hasta la cena, y tiene varios ambientes distintos, desde una mesa privada para 10 personas detrás de la cava de vinos, a tener pequeños boxes ideales para reuniones más chicas de dos a cuatro personas”, contó Adoue.
Luego está el bar “Moderno”, “con un enorme ventanal hacia la rambla y con un look & feel súper contemporáneo y está muy bien clasificado dentro del segmento de bares de hoteles en Montevideo”, aseguró el gerente de marketing.
Finalmente, el “Deli Coffee Shop”, que tiene un acceso independiente al lobby del hotel, es una cafetería con mucha panificación y productos de patisserie francesa de excelente nivel y cafetería de autor con productos de Amor Perfecto. “Tenemos muchos vecinos del barrio que vienen a trabajar en el Deli del hotel”, resaltó Adoue. Deli también tiene una terraza hacia la rambla, de gran concurrencia en los días más cálidos.
Si bien invierno es temporada baja en Montevideo, Hyatt Centric tiene propuestas atractivas para el público local y extranjero para este período, como escapadas de fin de semana, con upgrades de categoría en las habitaciones, con llegadas temprano y salidas más tarde, desayunos y una cena incluida en la propuesta.
“Hacemos mucho hincapié en que las personas pueden venir a pasar un fin de semana, relajarse, disfrutar en familia, pareja o amigos”, aseguró el gerente de ventas y marketing Adoue.
Años de incertidumbre y el despertar posterior
Todo iba bien en los hoteles montevideanos en 2020 y se pensaba que sería récord en niveles de demanda, contó el gerente general de Hyatt Centric, pero llegó la pandemia para cambiarle el rumbo a todo. Pesce llegó al hotel en un entorno de incertidumbre absoluta.
“Creo que la pandemia terminó evidenciando realmente lo que significa el turismo para el país. Porque uno cuando habla de turismo siempre piensa en hotelería, restaurantes, etc. pero esto derrama en todos los sectores de la sociedad, y de un día para el otro se terminó”, recordó.
Hyatt Centric Montevideo reabrió en febrero del 2021, cuando comenzaba a haber un negocio incipiente en el mercado que “nos permitía tener un volumen de huéspedes dentro, con lo que en definitiva se perdía menos dinero con el hotel abierto que cerrado”, dijo Pesce.
En ese momento y producto de la situación sanitaria del país comenzaron a llegar diferentes producciones audiovisuales internacionales que poblaron hoteles y reavivaron un sector tan golpeado, que algunos no lograron superar y cerraron sus puertas definitivamente.
“En 2022 no habíamos salido de la pandemia todavía pero el escenario era muy diferente. En nuestro caso particular fue el año récord histórico en la performance del hotel”, recordó el gerente con satisfacción.
Llegado el 2023, Hyatt se propuso grandes objetivos. “Hoy caminamos en forma un poco más cautelosa porque la situación que tenemos con el tipo de cambio argentino y la caída del dólar lógicamente está impactando en nuestro negocio, sin embargo, creemos que estamos en el camino correcto y que será otro muy buen año para el hotel.”, destaca Pesce.
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