Enjoy Punta del Este se consolida, año a año, como un importante difusor del vino en Uruguay y lo confirma con la tercera edición del Salón del Vino de nuestro país. Previamente, el establecimiento celebró una exitosa XXI edición del Salón Internacional del Vino durante la temporada de verano, con entradas agotadas. Además, realiza a lo largo del año diversas iniciativas y actividades que promueven la cultura vinícola, como ser la sede de la Primera Cumbre de Enoturismo Responsable, o el paquete Punta Wine Trips, una propuesta completa que incluye desde los pasajes, traslados, estadías hasta cenas y visitas a bodegas, entre otras opciones. Con todas estas opciones, el resort “contribuye activamente a la difusión y promoción de la cultura del vino en Uruguay”, de acuerdo a Darvry Amaro, director de Alimentos & Bebidas.

Foto: Pablo Kreimbuhl

El Salón del Vino Internacional de Enjoy Punta del Este se convirtió en un evento clásico durante todos los veranos. La última edición convocó a más de 3.000 visitantes y los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar una selección de más de 600 etiquetas de reconocidas bodegas nacionales e internacionales, acompañadas de una gastronomía excepcional preparada por el talentoso equipo de chefs del resort, destacó Amaro.

Y tras esta gran edición, en la que participaron 140 destacadas bodegas, cada una representada por enólogos y sommeliers expertos, llega por tercera vez el Salón del Vino Uruguayo que tendrá más de 50 bodegas nacionales que pondrán a disposición de los asistentes sus etiquetas más distinguidas. Habrá también un buffet gastronómico de primer nivel, elaborado por el equipo de chefs del resort.

El tradicional evento vitivinícola de nuestro país, que cuenta con el apoyo del Instituto Nacional de Vitivinicultura(Inavi), se desarrollará el viernes 31 de mayo y el sábado 1° de junio de 21:00 a 01:00 horas en el salón Montecarlo del Centro de Eventos y Convenciones. El ingreso al evento, que se puede comprar en Suticket.com, incluirá el acceso, una copa para realizar las degustaciones y la posibilidad de disfrutar de distinguida gastronomía. El costo para cada jornada es de US$ 95,00 y hay beneficios de hasta el 25% para socios Enjoy Club y tarjetas de Banco Itaú. También se habilitará la venta presencial de entradas en la boletería de Enjoy el viernes 31 de mayo y el sábado 1° de junio, de 14:00 a 01:00 horas.

La idea de crear un evento exclusivamente para productos uruguayos surgió de la necesidad de destacar y promover la riqueza vinícola nacional. Según Amaro, nuestro país cuenta con una industria vinícola en constante crecimiento y con vinos de alta calidad “que merecen ser reconocidos y valorados tanto a nivel nacional como internacional”.

La feria de vinos producidos en Uruguay permite destacar la diversidad de cepas, los métodos de producción locales y la pasión de los productores por su trabajo, ofreciendo así una experiencia auténtica para los amantes del vino. “La idea es celebrar y apoyar lo mejor de nuestra propia industria vinícola, mostrando al mundo la excelencia de los vinos uruguayos”, acotó.

Para Amaro, este evento de degustación de vinos de bodegas uruguayas ya se convirtió en un “evento emblemático”. Amaro adelantó que habrá más de 50 bodegas y además los asistentes podrán degustar exquisita gastronomía de la chef Magali O´Neill. De esta forma, el resort y el evento se consolidan como “referentes en el panorama vinícola del país” y en cada edición logran transformarse y “ofrecer una experiencia que cautiva tanto a los conocedores del vino como a aquellos que están dando sus primeros pasos en el mundo de la enología uruguaya”.

¿Qué bodegas acompañarán en este evento? Quienes asistan podrán disfrutar de etiquetas de Deicas, Marichal, Bertolini Broglio, Latita Wine, Garzón, Domaine de l’Arvol, Don Pascual, Dardanelle, De Lucca, Cerro del Toro, Montes de Oca, Altos de la Ballena, Vinos del Mar, Finca Giacobbe, Varela Zarranz, Brisas, Barras de Mahoma, Cerro Chapeu, J. Chiapella, Pizzorno, Favretto Dragone, Cofradia de las Sierras, Viggiano, Vinos Finos H. Stagnari, Paa, Gimenez Mendez, Campotinto, Sierra Oriental, Piccolo Banfi, Famiglia Gallino, Casa Tannat, Arya, Antigua Bodega, El Capricho, Leonardo Falcone, Casa Grande, Finca Piedra, Dominio Cassis, Vinos de Colonia, Vinos de Rocha y Bouza, entre otros.

Tal como se mencionó anteriormente, los asistentes podrán disfrutar de un buffet gastronómico elaborado por Enjoy Punta del Este. En los stands habrá tabla de quesos y fiambres. A su vez, habrá diferentes estaciones que harán que el menú sea exquisito y variado: estación de caviar black river, de aceite de oliva Colinas de Garzón, de paella de mariscos tradicional con alioli, de mini chorizo en pan de brioche con salsas criolla y lactonesa picante, de pierna de cerdo adobada con salsa de mostaza y galleta criolla, de ravioli de verdura con salsa caruso, sumado a un bandejado de mini chivitos de pollo en pan catalán con semillas, empanadas y chafing de croquetas de papa rellenas con queso y estofado de ternera al vino tannat. Habrá también estación belcolade y de postres criollos.

Foto: Pablo Kreimbuhl

Tan solo 60 invitados podrán disfrutar de la iniciativa One Table, una experiencia premium que se desarrollará ambos días a las 21:00 horas. Se trata, de acuerdo al director de Alimentos & Bebidas de Enjoy Punta del Este, de una propuesta exclusiva que precede al Salón Internacional del Vino y al Salón del Vino Uruguayo.

En esta experiencia, que consiste de una cena de cuatro pasos donde cada uno es maridado con los vinos de las bodegas que integrarán la exposición, 60 comensales se congregarán alrededor de una mesa imperial para disfrutar de una cena a la medida para este encuentro.

En esta ocasión, a diferencia de otros años, la mesa se llevará a cabo dentro del propio evento, brindando a los participantes la oportunidad de disfrutar de esta experiencia única en el corazón de la celebración del vino. El costo de la experiencia es de US$ 200 con beneficios de hasta el 25% para socios Enjoy Club y tarjetas de Banco Itaú.

La destacada y exclusiva propuesta incluye: macaron de caviar black river; ceviche de camarones de Valizas con leche de tigre perfumada al coco y pimienta rosa; risotto venere con chorizo criollo especiado, espuma de queso colonia y garrapiñada; compacto de ternera en crosta de chicharrones acompañado de mousse de boniatos glaseados, salsa chutney de guayabo del país, crujiente de choclo y ensalada mixta; por último, la propuesta culmina dándole paso a lo dulce con texturas de dulce de leche.

Bodega Garzón - Albariño Reserva 2023

100% Albariño y maduración de 3 a 6 meses sobre sus borras finas. Es una cepa que se ha adaptado muy bien al terruño de Uruguay y en Garzón por su proximidad al mar. Vino ideal para todo tipo de paladares ya que es fresco, frutado y muy versátil.

Single Vineyrad Tannat 2022 - Bodega Garzón

100% Tannat y maduración de 12 a 18 meses en toneles de roble francés sin tostar. Es la variedad insignia de Uruguay y en Garzón se expresa de manera fantástica.

Vino con personalidad y mucha elegancia. Acompaña muy bien al clima de esta época del año

Chardonnay Las Espinas - Bodega Bouza

Una de las novedades de la bodega, del viñedo Las Espinas en Maldonado. Es un vino blanco muy gastronómico, para quienes disfrutan de productos más complejo y con más cuerpo dada su crianza 100% en barricas de roble.

Monte Vide Eu 2022 - Bodega Bouza

Vino que identifica a la bodega. Corte de Tannat, Merlot y Tempranillo. Recomendado para quienes disfrutan de vinos equilibrados, con buena estructura pero amables en boca y muy versátiles a la hora de buscar un buen maridaje.

Extreme Vineyards 2023 - Bodega Familia Deicas

Extreme Vineyard Subsuelo Corte Único fue reconocido como Mejor Tinto en Uruguay por Guía Descorchados 2024 con una puntuación de 95 puntos, un blend de Tannat y Merlot, elaborado en Pueblo de Garzón, Maldonado, viñedo ubicado a 19 km del Océano Atlántico

Single Vineyard 2023 - Bodega Familia Deicas

Single Vineyard Sierras de Garzón Albariño, ha sido nombrado vino revelación 2024 por la Guía Descorchados. Proveniente de Sierras de Garzón, Maldonado, viñedo ubicado a 22 km del Océano Atlántico, siendo estas condiciones ideales para la producción de vinos de alta calidad. Con 93 puntos otorgados por Descorchados, este reciente lanzamiento se destaca consolidando aún más la reputación de excelencia de Familia Deicas en el ámbito internacional.