Familia:
Jorge Fossati tiene 53 años. Es casado, su esposa se llama Adriana y tienen tres hijas: Daniela, Alejandra y Silvana.
Jugador:
Fossati fue arquero de Rampla Jrs., Central,Peñarol, Independiente, Rosario Central de Argentina, Millonarios de Colombia, Olimpia de Paraguay y el Avaí de Florianópolis en Brasil.
Entrenador:
Fossati dirigió a River Plate, Peñarol y Danubio. Con Danubio fue Campeón del Clausura 2002 y perdió las finales del Uruguayo con Nacional. En Colón de Santa Fe tuvo un primer torneo muy bueno y en el segundo no cosechó buenos resultados. Antes fue Campeón con Peñarol en el 96. También dirigió a Cerro Porteño de Paraguay y a Liga Universitaria de Ecuador, que se coronó campeón del año pasado, en el campeonato actual se encuentra primero y está segundo en el Grupo 4 de la Copa Libertadores.
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