Redacción El País
Cuando elegimos un hotel, hay muchas cosas en juego. Evaluamos la ubicación, el precio, los amenities… Y hay otro aspecto que influye cada vez más en la decisión de dónde hospedarnos: el cuidado del ambiente. Por eso, la Asociación de Hoteles y Restaurantes del Uruguay (AHRU) trajo al país el Programa de Certificación Hoteles más Verdes, iniciativa de la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina (AHT), que reconoce buenas prácticas en materia de sostenibilidad.

“Los turistas son cada vez más exigentes. Muchos —sobre todo, europeos y americanos— consultan si somos amigables con el ambiente y preguntan dónde tirar el plástico, el vidrio y demás residuos”, señaló a El País Juan Martínez, de la directiva de AHRU. En este sentido, dijo que el sector debe acompañar eso; primero, “porque es el camino”, y segundo porque “es una herramienta de promoción para los destinos uruguayos”.

Foto: Cortesía AHRU.

Martínez —que fue presidente de AHRU y de la Cámara Uruguaya de Turismo— contó que el proceso inició a fines de agosto y contó con la participación de 20 establecimientos hoteleros. El 9 de diciembre se entregaron 11 certificados —dos en categoría oro y nueve en bronce— y el resto continúa en evaluación. Además, dijo que a partir de marzo harán una segunda etapa para llevar esta propuesta a más hoteles.

El reconocimiento no solo va en si el establecimiento clasifica y recicla sus residuos, si aplica energías renovables o si ahorra agua potable —explicó—, sino que, además, incluye aspectos vinculados al impacto social, como es el trabajo con la comunidad, sus clientes, colaboradores y proveedores. Y la auditoría es externa y permanente: “En seis o siete meses se volverán a evaluar aquellos que ya obtuvieron el sello”.

“Uruguay viene apostando a la eficiencia, a la sostenibilidad y a ser un país verde. El famoso logo de ‘Uruguay Natural’ indica eso. Y es el arma más fuerte para posicionarnos como un país que cuida el ambiente y a su gente”, finalizó Martínez.

Los certificados en categoría oro fueron para:

• The Grand Hotel Punta del Este
• Aguasol Hotel Termal, Salto

Y en categoría bronce:

• Solanas Resort Punta del Este
• Hotel Genovés, Piriápolis
• Hotel NH Montevideo Columbia
• Hyatt Centric Montevideo
• Posada Boutique Las Terrazas, Colonia del Sacramento
• Radisson Montevideo Victoria Plaza Hotel
• Regency Golf, de Montevideo
• Regency Park Hotel
• Regency Way Montevideo