Redacción El País
Descontracturado y lejos de las formalidades propias de su rol. Así se dejó ver el presidente Luis Lacalle Pou en la noche del jueves, cuando asistió a la inauguración del nuevo restó Dalí en el corazón de Pocitos.

De impecable conjunto gris con chaleco, el presidente arribó al local sobre las 20.00 para el inicio del evento y se quedó hasta las 23. No se trataba de una noche más para él, sino de la víspera de su cumpleaños número 50.

Fiel a su estilo, el mandatario dejó que se acerquen los presentes que lo querían saludar y no esquivó ninguna selfie, aunque al tiempo de ingresar al local solicitó no ser registrado por los fotógrafos que cubrían el evento.

Ubicado en un rincón al final del local y sobre la barra, Lacalle Pou pasó la noche rodeado de varias figuras del gobierno que también participaron del evento, como el canciller Francisco Bustillo, el secretario nacional de Deportes Sebastián Bauzá, el ministro Martín Lema, el prosecretario de Presidencia Rodrigo Ferrés, el secretario Nicolás Martínez, el vocero Aparicio Ponce De León, y su principal asesor Roberto Lafluf. También estaba el dirigente colorado Andrés Ojeda, a quien el presidente le elogió sus recientes apariciones públicas.

Foto: Juan Manuel Ramos

A lo largo de la noche, el presidente también se cruzó y dialogó con figuras de la farándula local. Se acercaron a saludarlo, por ejemplo, las conductoras Giannina Silva y Claudia Fernández, con quien mantiene una amistad desde hace años.

En cuanto al menú, el mandatario probó las croquetas de jamón crudo que se sirvieron de entrada y también degustó el strogonoff de pollo que era el plato principal. Lejos de acompañar la cena con los tragos sofisticados que caracterizan al local, se inclinó por una cerveza comercial bien fría servida en jarra de vidrio.

Lacalle Pou es amigo de la familia de Florencia Etchemendy, quien está al frente del local, por lo que no pudo dejar de asistir al evento. La presencia de tantas autoridades gubernamentales tampoco era casual: la empresaria gastronómica está casada con el el subsecretario del Ministerio de Salud Pública, José Luis Satdjian, también presente en la inauguración.

El nuevo local Dalí es una propuesta gastronómica distinta en la zona con un acento puesto en la coctelería de autor y una delicada gastronomía gourmet. Se caracteriza por una original decoración inspirada en el famoso artista español de la corriente surrealista que le da el nombre al restaurante. El evento contó con números artísticos de acrobacias y una importante concurrencia.