Los amantes del vino y la gastronomía tienen una cita imperdible los próximos viernes 24 y sábado 25 de enero, cuando Enjoy Punta del Este abra sus puertas al Salón Internacional del Vino, el evento enológico más prestigioso de Uruguay. Esta propuesta única reúne lo mejor de la vitivinicultura nacional e internacional, consolidándose como un referente en la región.

La actividad comenzará con un sunset como “avant premiere” en Ovo Beach el jueves 23 a las 17:00 horas de la mano de Vinos del Uruguay (INAVI), que será abierto al público y contará con la musicalización de la DJ Mica Sapin.

En tanto, los días viernes y sábado de 21:00 a 01:00 horas, los asistentes podrán explorar tres espacios exclusivos: el Salón Punta del Este, el Foyer y el área VIP en el Salón Río de Janeiro. Más de 140 bodegas de renombre presentarán cerca de 600 etiquetas de alta gama, ofreciendo la oportunidad de disfrutar degustaciones guiadas por sommeliers y enólogos. Para facilitar la experiencia, se dispondrá de mapas y una grilla de vinos.

Con 22 ediciones realizadas, el Salón Internacional del Vino se ha transformado en un evento icónico para los apasionados del vino y la gastronomía. La combinación de etiquetas de excelencia, propuestas culinarias exclusivas y un entorno de lujo lo convierten en una experiencia inolvidable para expertos y principiantes.

“A lo largo de estas 22 ediciones, convertimos a esta clásica feria de vinos en un espacio emblemático donde los amantes de la vitivinicultura, tanto el público como las bodegas que participan, se reúnen para explorar y disfrutar de una amplia variedad de vinos de alta calidad, todo esto combinado a una gastronomía de primer nivel elaborada por el equipo de chefs del resort”, destacó Javier Azcurra, Director de Ventas y Relaciones Institucionales del resort.

Foto: Pablo Kreimbuhl

El impacto del Salón Internacional del Vino

Desde Enjoy Punta del Este destacan la relevancia de este evento para promover la cultura del vino y el enoturismo en Uruguay. "Es una gran oportunidad para que las bodegas nacionales presenten sus creaciones a un público diverso y exigente, fortaleciendo además el posicionamiento de Punta del Este como destino turístico de excelencia", señaló Azcurra.

Y añadió: “En cada edición del Salón Internacional del Vino nos comprometemos fuertemente con la innovación y logramos transformarnos y renovarnos para brindar una amplia variedad de experiencias enológicas diseñadas para sorprender y satisfacer los gustos y preferencias de cada visitante, cautivando tanto a los conocedores del vino como a aquellas personas que están dando sus primeros pasos en este mundo”.

Cada año, desde hace más de dos décadas, más de 2.500 visitantes de la región se dan cita en este evento, que contribuye a consolidar a Punta del Este como un destino atractivo y vibrante.

Novedades de la edición 2025

Entre las innovaciones de esta edición destaca la presentación de la línea de vinos “Cavani Wines”, desarrollada por el futbolista Edinson Cavani. La colección incluye tres variedades de vino tinto: un Premium Blend que combina Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Tannat; un Tannat; y un Merlot.

Además, la edición contará con la presencia de Vega Sicilia, recientemente galardonada como la “Mejor Bodega del Mundo 2024” en los prestigiosos Premios Golden Vines®, considerados los “Oscars del Vino”.

En tanto, por primera vez estarán presentes regiones vitivinícolas, ya que las provincias argentinas de Córdoba y Neuquén participarán con un espacio propio, mostrando sus principales bodegas y la importancia que tienen como destino enoturístico en la región.

Foto: Pablo Kreimbuhl

La propuesta VIP

En esta edición del Salón Internacional del Vino, contará con un espacio VIP que destaca por ofrecer una propuesta culinaria exclusiva, diseñada para complementar los vinos de alta gama.

Los asistentes podrán degustar exclusivos platos fríos como caviar Black River servido con blinis y crema agria, una selección de antipasti que incluye prosciutto, mortadella con pistachos, Grana Padano, olivas, frutos secos, Camembert y galletas hojaldradas de queso, además de propuestas de ceviche elaboradas por Osaka.

En los platos calientes, el cordero esteño del sello Uruguay Lamb de INAC (Instituto Nacional de Carnes) será una de las estrellas, junto con costillas de cordero con salsa sweet chili, shawarma servido con pan de pita, hummus, babaganush, muhammara, lebne y vegetales frescos. También destacan los risottos: uno de arroz Venere con langostinos, cítricos y cilantro, y otro de hongos y verdeo con hierbas silvestres y tartufo. El menú se completa con opciones como salmón Wellington con salsa gremolata y croquetas de jamón crudo. Para el cierre dulce, se ofrecerán chocolatería artesanal, macarrones, trufas y mini postres.

En el espacio general del Salón Punta del Este, los comensales podrán disfrutar de una estación de quesos y fiambres al recibir su copa de degustación. Habrá además una estación de piernas de cerdo con criolla ahumada y galletas con grasa, empanadas de carne, jamón y queso, y espinaca y queso, y una estación de cordero especiado a baja temperatura, servido en mini pan batta con vegetales crujientes y lactonesa.

Entre las opciones destacadas también se encuentran la paella de mariscos tradicional, quesadillas de pollo con guacamole y salsa taquera, y una estación fría con ensalada italiana y salmón ahumado con cous-cous. Para los amantes de lo dulce, el menú incluye delicias como tarta Sacher, gateau de coco, carrot cake, espumone de limón, brownie, tartas de frutas y helados Freddo.

Entradas y beneficios

Las entradas están a la venta por US$ 130 para el salón general y US$ 160 para el espacio VIP y pueden adquirirse ensuticket.com o presencialmente en el hotel durante el evento, de 14:00 a 01:00 horas.

Para mayor comodidad, el resort ofrecerá estacionamiento exclusivo para los asistentes, asegurando una experiencia sin contratiempos.