SABOR EXPRESS

Disfrutar de una barra de chocolate es uno de los grandes placeres de la vida para muchas personas. Y es que no sólo se trata del sabor, entre sus componentes se hallan elementos que mejoran tu salud e incluso el estado de ánimo. Hoy te contamos algunos de sus múltiples beneficios.

De acuerdo con Fernanda Alvarado, experta en nutrición, el chocolate es rico en polifenoles, flavonoides y catequinas, compuestos antioxidantes que benefician el flujo sanguíneo y bajan la presión arterial.

Contiene feniletilamina, un compuesto que ocasiona un sentimiento de euforia y estimula la liberación de endorfinas y serotonina, las hormonas de la felicidad.

Otro compuesto es la anandamida, la cual genera la producción de dopamina, creando una sensación de alegría, comodidad y bienestar emocional. 

De acuerdo con el Doctor Mercola, el cacao, base del chocolate, aporta proteínas, calcio, carotenos, tiamina, riboflavina, magnesio, sulfuro, flavonoides, antioxidantes y ácidos grasos esenciales. La mezcla de estos elementos sirve para bajar los niveles de colesterol LDL.

Incluir una barra de chocolate en tu dieta regular le ayuda a la piel a mantenerse joven, esto debido a que a su composición incluye vitaminas A, B1, C, D y E, así como calcio y hierro.

Todos estos elementos ayudan a mantener la hidratación de la piel, es por ello que la chocolaterapia se ha convertido en una técnica de tratamientos y masajes faciales o corporales que incorporan el chocolate para relajar, tonificar y favorecer la desintoxicación de la piel.

El chocolate tiene la capacidad de reducir las hormonas relacionadas al estrés; a través de la combinación de propiedades que permiten consentirnos y a la vez relajarnos, ayudando a reducir los niveles de ansiedad, cuando estés pasando por un día complicado relájate y consiéntete con una barra de chocolate.

Lo ideal es que busques barras con más de 70% de cacao o consumas cacao natural; pero recuerda que todo se trata de equilibrio, el chocolate con leche o que contiene nueces o almendras también le aportan beneficios a tu salud, pero, para no rebasar las calorías recomendadas puedes optar por las versiones pequeñas de estas barras.