APERTURAS

El verano está a la vuelta de la esquina, ya es época de despedidas, las vacaciones están en puerta, y los desayunos y meriendas se disfrutan cada vez más fuera de casa.

Montevideo está llena de opciones para hacerlo, dado que en los últimos años no ha parado de crecer la cantidad de cafeteríasy en las últimas semanas se sumaron nuevas.

En esta nota compartimos algunas de las nuevas opciones que trajo esta explosión de aperturas con aroma a café.

El 1° de diciembre abrió sus puertas y la propuesta llega de la mano de dos amigas que proponen café de especialidad, con opciones para desayunar y merendar, pero también con almuerzos. Un espacio para relajarse o trabajar, con opciones para todos los gustos, ya que tienen variedad de cafés, tés, jugos, focaccias, tartas, ensaladas, tortas y más. 

También opciones sin gluten o bowls de yogurt, frutas y granola, por ejemplo.

Actualmente abre de lunes a viernes de 11.30 a 20 horas, y los fines de semana de 10 a 20. Está en Río Negro 1254. Su Instagram es @ritualcafe.uy.

Es otra de las aperturas más recientes: Flora inauguró este mes de diciembre, tiene desayunos y meriendas durante todo el día, y almuerzos desde las 12 a las 16 horas. Combina café de especialidad con una cocina de autor en la que los productos locales son los protagonistas.

Además de variedad dulce y salada para acompañar al café, también tiene, por ejemplo, focaccias, sánguches, tostones y más. Entre las opciones hay platos vegetarianos, basados en plantas, sin gluten, etc. Abre de lunes a domingo de 9 a 20 horas. Su dirección es Canelones 892. Está en Instagram como @flora.mvd.

Esta cafetería es la materialización de un sueño familiar. Abrió en octubre y es dirigida por Alejandra y su padre, acompañados por su esposo. Tienen opciones de desayuno, brunch y merienda. “Somos una cafetería familiar que busca hacerle honor a las recetas de la abuela Nelly”, contó Alejandra a El País.

Tienen cafés, licuados, opciones dulces y saladas, también algunas preparaciones veganas, sin TACC o aptas para diabéticos.Abren de lunes a viernes de 10 a 20 horas. Están ubicados en avenida Rivera 1928. Su Instagram es @padrehija.uy.

La barista y tostadora de café Dahianna Andino, luego de una década de compartir buen café de la mano de Ganache, tiene un nuevo espacio en Montevideo: Soy Café. Además de café de especialidad y opciones dulces y saladas para acompañar, dan asesoramiento sobre café, funciona como bazar, y también darán cursos relacionados al mundo cafetero.

Están en Rivera 2201. esquina Juan Paullier, y abren de lunes a viernes 8.30 a 19 horas y los sábados de 9 a 14:30. Dahiana está en Instagram como @dahia_cafeesamor.

Este espacio abrió a fines de julio y se trata de una cafetería sin fines de lucro que tiene como cometido solventar el primer centro de adopción de gatos de Uruguay.

La propuesta llega con café de especialidad y preparaciones tanto dulces como saladas para acompañar. Pero la compañía va más allá porque si el visitante lo desea, puede pasar al salón contiguo a jugar con los gatitos, que también están en este lugar con la posibilidad de ser adoptados.

Cafelino abre de lunes a viernes de 10 a 20 horas y los sábados de 15 a 20. Están en Colonia 894 y su Instagram es @cafelino.uy.

Esta rotisería-café, como ellos mismos se describen, abrió en septiembre a pasos del Ombú de Bulevar España. Tienen una carta variada para desayunos, meriendas, almuerzos y brunch: café de especialidad, budines, tortas, ensaladas, focaccias y más.

Tienen una carta variada para desayunos, meriendas, almuerzos y brunch.
Abren de lunes a viernes de 11 a 19 horas y sábados especiales. Están en Luis de la Torre 960. Su Instagram es @peperoncino.uy.